2 275 ₴/мішок
Показати оптові ціниОпис:
Вуглеамонійна сіль (бікарбонат амонію) – безбарвні легко розчинні у водному середовищі кристали, є неорганічною сполукою. Має й інші назви кисла сіль амонію та вугільної кислоти або харчова добавка E503.
Сфера застосування вуглеамонійної солі:
- застосовується як розпушувач у кондитерській галузі з додаванням дріжджів та харчової соди (хліб, булки, пончики тощо);
- застосовується також у виробництві інших видів готової їжі, та припиняє бути токсичним після проходження термічної обробки у процесі готування;
- придбати бікарбонат амонію для виробництва ісландського повітряного печива;
- використовується як відмінний замінник соди під час виробництва тортів завдяки відсутності запаху;
- використовується вуглеамонійна сіль для виробництва нашатирного спирту та сиропів від кашлю;
- користується попитом харчова добавка Е503 для прискорення ферментації вина та стабілізації кольору;
- має попит також у виробництві косметичних препаратів для стабілізації палітри кольорів.
Специфікація:
| Показники | Норма | Факт |
| Зміст бікарбонату амонію (NH4HCO3), % | 99,7 | Мінімум. 99,4 |
| Зміст аміаку (NH3), % | 21.4-21.5 | Мінімум. 21.4 |
| Зміст нелетючого залишку % | 0.00 | Максимум. 0.05 |
| Вміст сірчистих сполук (таких як сульфат(SO4)), % | 0.00 | Максимум. 0,003 |
| Вміст свинцю (Pb) % | 0.00 | Максимум. 0,0002 |
| Вміст хлоридів, % | 0.00 | Максимум. 0,003 |
| Вміст заліза (Fe), % | 0.00 | Максимум. 0,0005 |
| Вміст миш'яку (As), % | 0.00 | Максимум. 0,0003 |
| Вміст ртуті (Hg), % | 0.00 | Максимум. 0,0001 |
| рН 5% водного розчину | 7.7 | від 7,5 до 8,5 |
| Насипна густина, г/л | 900 | 900 |
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 25000 г |
| Виробник | Неохим |
| Країна виробник | Болгарія |
